“四高”共病的药膳调理

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照药膳配方，将某些安全性较高的中药与食物相配伍，采用我独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的有一定色、香、味、形的美味食品。简言之，药膳即药材与食材经配伍而成的美食。

药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物（特别是药食两用的中药），又将食物赋以药用。药借食力，食助药威，二者相得益彰。它不仅具有较高的营养价值，还可防病治病、保健强身、延年益寿。

01

高血压、高脂血症共病药膳方

山楂梅菊茶

【配方】山楂30 g，乌梅12粒，白菊花15 g，白糖适量。

【制法】先将山楂、乌梅、白菊花洗干净备用。山楂、乌梅首先放入锅中加水煮沸，然后小火煲1小时，加入白菊花继续煲15分钟，最后放入白糖适量即可。

【功效】生津降压、消食降脂、强身健体。适合肝阴不足所致的血压增高、头痛头晕患者。

【用法】每日1剂，可连续冲泡，代茶频饮。

02

高血压、高血糖共病药膳方

灵芝银耳羹

【配方】灵芝6 g，银耳半朵，莲子10 g。

【制法】将灵芝切成片，银耳放入水中浸泡1~1.5小时，洗干净备用。灵芝、银耳放入砂锅，加水适量，小火炖2~3小时至成稠汁状，取出灵芝片并丢弃即可。

【功效】活血化瘀。适合血管硬化症、高血压、高血糖的患者。

【用法】每日1剂，分两次服用。

03

高血压、高尿酸血症共病药膳方

芹菜牛肉粥

【配方】粳米50 g，牛肉、芹菜末适量。

【制法】将粳米、芹菜、牛肉同时加入，煲粥。

【功效】清热、利尿、通便。适合痛风并有高血压、眩晕的患者。

04

高脂血症、高尿酸血症共病的药膳方

牛膝菊花茶

【配方】川牛膝、杭白菊各5 g。

【制法】将川牛膝洗净后切片，与杭白菊一同入杯，加沸水冲泡，加盖5~10分钟即可。

【功效】活血化瘀、除痹降脂。适合关节疼痛、痛有定处并伴有血脂偏高的痛风患者。

【用法】每日1剂，可连续冲泡，代茶频饮。