夏枯草的几种简便居家用法

夏枯草，是唇形科植物夏枯草的干燥果穗，在我国有悠久的药用历史，《本草备要》称其“冬至生，夏至枯，故名”。

夏枯草性寒，味辛、苦，归肝、胆经，具有清肝泻火、明目、散结消肿的功效，常用于目赤肿痛、头痛眩晕、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癖、乳房胀痛等。

《神农本草经》记载，夏枯草“主寒热、瘰疬、鼠瘘、头创，破症，散瘿、结气，脚肿，湿痹”。《本草纲目》云：“此物生血，乃治瘰疬之圣药也。”《本草图解》言其“苦辛微寒，独入厥阴，消瘰疬，散结气，止目珠痛。此草补养厥阴血脉，又能疏通结气，目痛瘰疬，皆系肝症，故独建神功”。现代研究表明，夏枯草可用于治疗甲状腺结节、淋巴结节、乳腺增生、高血压及各种癌症。

下面介绍几种夏枯草养生膳食方，以供参考。

夏枯草猪肉汤

材料：夏枯草30g，瘦猪肉200g，大枣10枚，香菜少许，料酒、酱油各10g，淀粉、盐各适量。

做法：夏枯草加水煎煮20~30分钟，滤渣取汤汁后，将药汁重新倒入锅中，加入大枣。猪瘦肉切片，用料酒、酱油和淀粉上浆，下入煮沸的汤锅汆熟，加盐调味，撒上香菜即可。

功效及主治：补肝养血，清肝降火。可用于肝血亏虚、阴虚火旺、肝火上炎所致的高血压头痛、眩晕、目赤肿痛、咽喉肿痛等症。

夏枯草黑豆汤

材料：夏枯草30g，黑豆50g，冰糖适量。

做法：夏枯草浸泡后加适量水煎煮约30分钟，滤出汤汁，黑豆浸泡后倒入汤汁，煮烂，加入冰糖适量。

功效及主治：清肝泻火、除热解毒、散结消肿。用于肝热所致的高血压、目赤肿痛、乳腺肿痛、甲状腺结节、淋巴结肿大等。

夏枯草降压茶

材料：夏枯草15g，车前草10g。

做法：将夏枯草、车前草洗净，放入茶壶中，用沸水冲泡后代茶饮。

功效及主治：清热平肝，利尿降压。适用于高血压头痛、头晕目眩等症。

夏枯草菊花蜜饮

材料：夏枯草20g，菊花10g，党参10g，蜂蜜适量。

做法：将夏枯草、菊花、党参洗净，同入锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温，调入适量蜂蜜即可。

功效及主治：清肝泻热，平肝降火。用于辅助治疗肝火亢盛型甲状腺功能亢进症。

夏枯草板蓝根饮

材料：夏枯草20g，板蓝根30g，冰糖适量。

做法：夏枯草、板蓝根放进砂锅浸泡后，加水煎煮，去渣取汁，药汁放入适量冰糖调味即可。

功效及主治：凉血散结，清热解毒。适用于甲状腺肿大、淋巴结肿痛者。

需要注意的是，夏枯草性寒，脾胃虚弱、容易腹泻、气虚的人群不宜服用；孕妇、生理期的女性不宜服用；因其具有显著的降血压作用，故低血压者不宜单味药长期使用；过敏体质者忌用。