中药食疗可缓解放化疗不适
化疗、放疗是当前治疗癌症的重要手段，但放疗与化疗药物的副作用，一直是癌症患者和医护人员十分头痛和烦恼的问题。多年来的临床实践证明，药膳食疗对缓解放化疗的副作用具有良好的功效。它能扶正祛邪，调整机体的生理功能，消除各种不良反应，使患者阴阳恢复平衡，术后体力尽快恢复，而且安全无副作用。
一
化疗患者该怎样吃
化疗药物一般都存在着明显的毒性，严重地影响着患者的进食。加之患者因患病，能量消耗很大，在此期间若不重视加强营养的补充，容易造成严重的营养不良，更难耐受继续化疗，甚至会导致中途退出治疗，使病情恶化。因此，癌症患者在化疗期间应尽一切可能加强营养。患者化疗期间常食欲不好，很难大量进食，这样就需要少食多餐，要求营养丰富而全面，并尽可能吃容易消化吸收的食品，必要时还可应用中西药物治疗。总之，要想一切办法保证患者的营养供给，增加体重，具不能忌口。
此外，患者还应注意休息，保证充足的睡眠，避免运动量较大的体育锻炼，特别是晨练。因为早晨一般气温较低，加之患者白细胞减少，很容易感冒，引发感染，导致影响治疗、加重病情。
二
食疗也要辨证
化疗患者在治疗期间，可能会出现多种不良反应，一般而言，主要分为以下三大类型，应对症选择适合自己的食疗方。
脾胃虚弱肝胃不和型
主要表现为食欲不振、恶心呕吐、脘腹胀满、两胁疼痛、腹痛腹泻、倦怠乏力等。胃癌、肝癌等放化疗治疗中多出现上述症状。以益气健脾、和胃降逆为主要治疗大法，常采用下列食疗方治疗。
1 姜夏薯蓣（山药）粥
半夏、干姜各10克，加水适量，以沙锅煎取清汤，去渣，加入山药末50克，再煎二三沸，入白糖适量，食粥，适用于胃寒呕吐或有腹泻表现的患者。
2 橘皮竹茹粥
取橘皮10克，竹茹10克，鲜姜6克，加水适量煎煮取其清汁，加粳米100克煮粥，粥熟可加冰糖适量，适用于偏胃热呕吐者。
3 羊乳竹沥饮
羊乳1茶杯（约200克），竹沥水50克，蜂蜜50克，韭菜汁50克。先煮羊乳，沸后再加入竹沥水等，调匀，待温频频饮之，适用于胃阴不足引起的恶心呕吐。
4 山楂二芽粥
炒山楂、炒麦芽、炒谷芽、陈皮、生姜各10克，水煎取清汁，加入粳米或小米100克，煮粥。适用于呕吐伴消化不良或食纳不振者。
临床辨证施治，常用香砂六君子汤、半夏泻心汤等加减治疗。上述方中陈皮、半夏、生姜、干姜、竹茹、萝卜均有和胃、降逆、止呕之功效；人参、茯苓、白术、甘草功能益气健脾；黄连、黄芩可清解胃热。此外，枇杷叶、竹茹、藿香、苏梗、砂仁、白蔻仁、山楂、神曲、炒麦芽、炒谷芽、枳壳、厚朴等多随症加减。胃阴虚者改用益胃汤、麦门冬汤加减。
日本经多年研究证明，肝癌放化疗引起的各种反应，可用半夏泻心汤合小柴胡汤，或逍遥散与四逆散治疗，可缓解肝区疼痛、减轻呕吐、增进食欲，并有一定抑制肝癌细胞增殖等作用。
气虚血亏心神不宁型
主要表现为食欲不振、疲倦乏力、精神萎靡、心悸失眠、头昏头晕、自汗盗汗、阳虚低热、皮肤干燥、毛发脱落，白细胞或血小板减少，出现贫血、低蛋白血症等。治宜益气养血、养心安神，常用食疗方有以下几种。
1 参芪大枣粥
黄芪15克，加水适量，煎取清汁，与粳米100克，大枣10枚（洗净）共煮粥。粥基本熟软时，兑入人参末6克（或用党参15克，与黄芪共同入煎）再煮至粥完全熟软，待温食粥。适用于疲倦乏力、精神萎靡、头昏头晕的患者，每日1剂。
2 参归生地粥
当归12克，生地黄15克，加水适量煎水取汁，与粳米100克，大枣10枚，枸杞子15克共煮粥，粥基本熟软时，加入人参末6克，粥熟食粥。适用于气血双虚的患者，症见皮肤干燥、毛发脱落、头昏头晕。
3 百合小米粥
炒枣仁10克，用干净纱布包煎，与百合10克、去心莲子15克、小米80克共煮粥，待小米完全开花时，取出枣仁药包，再将粥煮至完全熟软，食粥，用于脾胃阴虚伴失眠的患者。
4 牛乳洋参饮
牛乳（或羊乳）250克，与西洋参适量、蜂蜜50克，共兑调匀，煮沸温服，适用于气阴两虚者。
5 参枣阿胶粥
人参6克为细末，阿胶10克打碎后烊化备用。取大枣10枚、花生（带红皮）30克，加水适量，与粳米100克共煮粥，至粥基本熟软时，将阿胶汁和人参末加入粥中，再煮数沸，待温食粥。用于气血两虚者，白细胞和血小板减少的患者效佳。
6 枸杞乌鸡煲
乌鸡一只去毛与内脏，与枸杞子15克，当归头1个，太子参15克，大枣10枚，加葱、姜、盐等适量共煲，食肉喝汤。凡表现为气血两亏的患者均适宜，症见疲倦乏力、头昏头晕。
若辨证施治，则多选用人参归脾汤、人参养荣汤、十全大补汤、补中益气汤、芎归胶艾汤等。
方中人参、黄芪、大枣等，益气健脾，强壮身体，增进食欲；生地黄、当归、阿胶、百合等滋阴养血，加强造血功能，促进血液循环，滋润干燥的皮肤；酸枣仁等则有宁心安神之功。研究表明，人参、黄芪、当归、阿胶等，对增强机体免疫与抗病能力，改善气虚、血虚症状，提升白细胞与血小板数目，纠正贫血，增进防癌抗癌能力，以及提高生活质量等，均有显著功效。
肝肾阴虚虚火上炎型
主要表现为头晕目眩、骨蒸盗汗、咽干口燥、耳鸣耳聋、腰膝酸软、毛发干枯、牙齿不固、阳痿遗精、舌红少苔、脉搏细数、肝肾功能障碍等。治宜补益肝肾、滋阴降火。常用食疗方如下。
1 枸杞熟地粥
熟地黄15克，杜仲12克，用纱布包煎。与粳米100克，枸杞子15克，加水适量共煮粥，粥半熟时，去药包，再煮至粥熟软，待温食粥。适用于肾虚腰痛、头晕目眩的患者。
2 首乌黄精粥
何首乌10克，黄精30克，加水适量，煎取清汁，与粳米100克，薏苡仁30克，共煮粥，粥熟软时兑入山药末30克，再煮数沸，待温食粥。适用于脾肾两虚，症见疲倦乏力、毛发干枯的患者。
3 梨藕五汁饮
梨500克，甘蔗500克，麦冬20克，荸荠250克，鲜藕500克，共榨汁，频频饮服，适用于肺胃阴虚，症见虚火上炎、咽干口燥者。
4 蜂蜜五仁膏
郁李仁10克，核桃仁30克，柏子仁10克，桃仁10克，松子仁10克，陈皮10克，共捣如泥，加蜂蜜100克，用微火共炼为膏。此膏补益肝肾、润肠通便，适用于肝肾阴虚导致便秘不通的患者。
5 生地旱莲饮
生地黄、旱莲草各15克，山萸肉10克，山药15克，白花蛇舌草30克，加水适量，煎汤去渣，加白糖适量，冲服。有补肝益肾和抗癌之效。
若辨证施治，方用六味地黄丸（汤）、知柏地黄丸、杞菊地黄丸、左归丸等。此外，何首乌、黄精、龟板、地骨皮、麦冬、女贞子等多随症加减。上述诸药有扶正祛邪、滋补肝肾、镇静降压、促进白细胞回升（如山萸肉）、改善肝肾功能、调动机体的抗癌功能等作用。若以心阴虚为主要表现，宜改用天王补心丹加减。
若高热不退，适用下方：金银花15克，连翘15克，石膏30克，知母10克，射干10克，黄芩10克，蒲公英30克，黄连6克，麦冬10克，生甘草6克。若属低热不退，上方去黄芩、黄连、石膏，加地骨皮10克、玄参10克、青蒿15克、银柴胡10克。生地黄、石斛、天花粉、芦根、桔梗等随症加减。
