中医教你立夏如何养生
立夏在公历5月、农历4月中，称之为孟夏（夏之初），此时天气渐热，植物繁盛。中医认为此时人体的心脏机能处于旺盛时期。根据顺应四时的养生法则，人在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。
下面我们从起居、运动、饮食、精神等方面分别阐述立夏节气应该注意的事项。
一 夏至起居
孟夏之时，老年人气血易滞，血脉易阻，每天清晨可吃少许葱头，喝少量酒，使气血流通，心脉无阻，便能防止心病发生。并且情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。还要谨防外感，一旦患病不可轻易运用发汗之剂，以免汗多伤心。由于夏令天气炎热，昼长夜短，晚间睡眠不足，人体经过一个上午的劳动和工作，体力和精力消耗较大。所以午睡对保障身体健康、减少某些疾病的发生也起着关键的作用。夏天到来对居室的布置也很重要。首先要全面打扫一下居室，该收的东西（如棉絮、棉衣等）要全部收入厨内，有条件的话，要调整好影响室内通风的家具，以保持室内足够的自然风。其次要在室内在采取必要的遮阳措施，设法减少或避免一些热源和光照；对日光耐受低的人应当避免过度烈日曝晒，外出时适当遮阳，戴宽边帽，穿浅色长袖衣裤，外涂防光剂。
随着天气不断变热，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，这无可非议。但冷饮过量会使胃肠道骤然受凉，刺激了胃肠黏膜及神经末梢，引起胃肠不规则的收缩，从而导致腹泻。过食冷饮，有些人还会发生剧烈头痛，同时会引起咽喉炎，甚至可导致支气管炎急性发作，所以在此节气对冷饮一定要有所控制。
二 夏至运动
要想健康地安渡苦夏，积极进行体育运动，提高身体素质也是很有必要的。古人认为身体强健的人可以“寒暑不侵”，可见我国古代养生学的重要思想便是，通过提高身体素质而适应各种不同的气候，杜绝疾病的发生，从而得到不老之体。可是夏季应当顺应夏季阳消阴长的则律，锻炼者应当早起晚睡，早晨锻炼最好在清晨。锻炼项目以散步、慢跑、打太极拳等为宜。根据“春夏养阳”的原则，不宜做过于剧烈的运动，因为剧烈运动可致水汗淋漓，不但伤阴，也伤阳气。立夏节气应练以下功法：
壹呵字补心功
适应病症：治心悸、心绞痛、失眠、健忘、盗汗、口舌糜烂、舌强语塞等心经疾患。
具体方法：呵，读(Kē)。口型为半张，舌顶下齿，舌面下压。全身放松，自然站立，去除心中杂念，缓慢深长地吸气，然后呼气念呵字，足大趾轻轻点地；两手掌心向里由小腹前抬起，经体前到至胸部两乳中间位置向外翻掌，上托至眼部。呼气尽吸气时，翻转手心向面，经面前、胸腹缓缓下落，垂于体侧，再行第二次吐字。如此动作六次为一遍，作一次调息。
贰四月坐功
《遵生八笺》中原文：“运主少阴二气，时配手厥阴心包络风木。坐功：每日以寅、卯时，闭息瞑目，反换两手，抑制掣两膝，各五七度，叩齿，吐纳，咽液。治病：内湿留滞经络，肿痛，臂肘挛急，腑肿，手心热，喜笑不休，杂症。
立夏是夏季的开始，天气由温和转向炎热，阳气盛极，万物旺盛而壮，人体的生理活动更加活跃。本法以“立夏”命名，正是顺应这一时令特点而制定的气功锻炼方法，适宜于立夏时节锻炼，可于立夏时开始，炼至小满为止。
立夏时节人体疾病多表现在手厥阴心包经。手厥阴心包经起于胸中，属心包，下行，依次络于上中下三焦。其分支从胸中分出，横行至腋下三寸处，又上抵腋下，沿上肢内侧中线入肘，过腕，至掌中，循中指出其端。另有支脉从掌中分出后，沿无名指出其尺侧端，交于手少阳三焦经。
其主要病症有心悸、心烦、精神失常、胸胁胀满，上肢痉挛、手心热、腋肿、面赤、目黄等症。文中所述本法主治病症，大多属于此，坚持以本功法锻炼，有较好的防治作用。
具体方法：每日凌晨三至七点时，静坐于床上，屏住呼吸闭上眼睛，手心向外，十指交插抱住膝盖向内用力，膝部向外用力，五至七次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽入丹田九次。
可治：因风湿滞留经络而引起的各种肿痛，肘擘痉挛、胸腹肿涨、手舞足蹈，喜笑难以控制等杂症。
三 夏至饮食
盛夏酷暑，人体出汗多，需补充水分，以保持机体平衡。人们除用开水外，也常饮些饮料来清暑消渴，清心醒脑，生津除烦。立夏以后饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在“养心”。因此，在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。
养心可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给，能起到预防动脉硬化的作用。立夏之季，保持心情舒畅、切忌暴喜伤心。
但是，胃肠功能受暑热刺激相对减弱，为此，保证胃肠功能正常，选用食物滋养补益，抵御暑热侵袭，是夏季养生的重要一环。古代医药学家李时珍曾提出，食粥一大碗是夏季最佳饮食。如将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并搁凉后食用，可起到健脾胃、祛暑热的功效。具体到饮食调养中，我们应以低脂、低盐、多维生素、清淡为主。
鱼腥草拌莴笋
配料：鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
做法：鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。
此方具有清热解毒，利湿祛痰之功效。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。
气候特点与饮食原则
“夏”原意为“大”的意思。万物至此皆已长大，故名立夏。谚云：“立夏东风少疾疴，时逢初八果生多，雷鸣甲子庚辰日，定主蝗虫损稻禾”。
盛夏酷暑，人体出汗多，需补充水分，保持机体平衡。夏日炎热，胃肠功能受暑热刺激相对减弱。
为此，保证胃肠功能正常，选用食物滋养补益，抵御暑热侵袭，是夏季养生的重要一环，古代医学家李时珍曾提出，食粥一大碗是夏季最佳饮食。如将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并搁凉后食用，可起到健胃、驱暑的功效。
孙思邈在《摄养论》中说：“四月，肝脏已病，心脏渐壮。宜增酸减苦，补肾强肝，调卫气；五月，脏脏气休，心正王，宜减酸增苦，益肝补肾，固密精，卧起惧早；六月，肝气微，脾脏独王。宜减苦减咸，节约肥浓，补肝助肾，益筋骨。”
俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和营养师的说法不谋而合，营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
下酒宜选择的爽口凉菜
下酒的凉菜中，以萝卜皮与白菜心极佳。
人要七分素一分荤，这样的搭配，才能吃出健康。饭前小酌一盅，调两个小菜，爽口又养生。
新上市的萝卜尤佳。将萝卜洗净，放在酱油里腌着，少滴点醋，十分钟即可食用。萝卜自身的脆，大约是它受人欢迎的原因。
一种近似萝卜的苤蓝。苤蓝形状如球，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它宜用盐长时间腌制，冬天用它佐粥下饭，也是上品。
夏季健康防病最宜选择的食物
夏季是胃肠炎、皮肤疮疡、口腔炎等疾病的常发季节，人们如能常吃一些具有消炎杀菌、抗病毒及驱虫作用的食品，对防治这类疾病是有益处的。以下就介绍几种有“广谱抗生素”之誉而又极为普通的“抗菌”食品。
大蒜
大蒜中的蒜素具有抑菌和杀菌作用，是目前所知的最好天然广谱抗菌食品。常吃大蒜可防治流感、细菌性痢疾、脑炎、大叶性肺炎、伤寒等传染病。大蒜制膏涂抹外伤局部，能防感染且加速伤口愈合，防止败血症发生。大蒜以生吃抗菌效果最佳。
葱
据研究，葱白中含葱蒜辣素，又称植物杀菌素，可杀死病菌，对痢疾杆菌、皮肤真菌有明显抑制作用。用鲜葱捣泥外敷于化脓性创面上，并很快清除脓液，促使肉芽组织生长。常吃生葱还可杀灭口腔中的病菌。
蜂蜜
蜂蜜被称为“天然抗生素”，它内含成分对伤寒杆菌、副伤寒杆菌及痢疾杆菌等都有明显灭杀作用。蜂蜜涂于腐烂的伤口、烧伤创面以及久治难愈的溃疡等，均能起到杀菌、控制感染以及促进伤口愈合之功效。能有效地预防流行性感冒、流行性脑炎等疾病。
茶叶
茶叶对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球和绿脓杆菌均有较强的抑制作用。日本科学家发现，茶叶中（尤其是红茶）含有的某种物质能有效杀死流感病毒，用茶液常漱口或直接饮用，可起有预防流感的作用。
蘑菇
近年研究表明，香菇、草菇、平菇及灵芝菌等的提取物均有一定抗菌消炎作用。尤其是香菇中的提取物具有抵抗多种微生物感染活性。有报道，香菇对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的生长均有较强抑制作用；香菇多糖还能抑制结核分枝杆菌和单核细胞增生利斯特菌。研究还证实，一些蘑菇具有抗病毒活性作用。
马齿苋
对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌均有明显抑制作用。凉拌生吃马齿苋或煎水服，对急性肠炎、乳腺炎、肾炎水肿、痔疮出血等都有治疗效果，特别是治疗细菌性疾病，用大剂量鲜马齿苋捣汁冲服，效果极佳。
立夏营养餐
瓜姜鱼丝
原料：青鱼600克，酱姜25克、酱黄瓜25克、鸡蛋70克、黄酒15克、大葱、盐、味精、猪油、淀粉、香油。
做法：①将鱼宰杀，去鳞，去腮，去内脏，洗净，斩去头和尾，去皮，去骨，切成鱼丝。酱瓜酱姜切成丝；② 将鱼丝放入碗内，加鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、干淀粉拌和上浆；③炒锅上火，用油滑锅后下油，烧至五成热，将鱼丝下锅滑熟取出，下葱段稍煸，加鲜汤、盐、味精，烧开后用湿淀粉勾芡，放入鱼丝和瓜姜丝炒和，颠翻几下，淋上麻油，装盘即成。
苦瓜炖牡蛎
原料：鲜苦瓜250克，牡蛎肉250克，料酒、精盐、湿淀粉、精制植物油、葱花、姜末、味精、香油各适量。
做法：将苦瓜洗净，剖开后去瓤及籽，切片，放沸水中焯一下，捞出，用冷水过凉，备用。炒锅放火上，放植物油烧至六成熟，放葱花、姜末煸出香味，随即放入苦瓜翻炒，并加入牡蛎片及料酒，炒匀，加鲜汤适量，大火煮沸，改用小火煨炖15分钟，等待牡蛎肉熟烂，加精盐、味精，再煮至沸，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
功效：清热解毒，软坚散结，提高免疫力，防癌抗癌，适用于舌炎、喉炎、口腔溃疡及鼻咽癌等症的防治。
赤豆粥
原料：赤豆100克，大米500克。
做法：将除净杂质的赤豆，用水洗净放在锅中，加水煮至六七成熟，再将大米倒入一起煮粥。
功效：清热，去暑、解毒、利尿等。
麻酱彩蛋豆腐
原料：嫩豆腐400克，皮蛋（松花蛋）1个，芝麻酱30克，酱油、麻油、香醋、盐、糖、味精适量。
做法：皮蛋去壳切成细末，加酱油腌片刻；豆腐用沸水烫后，加上用芝麻酱、酱油、醋、盐、糖搅成的麻酱汁，拌入皮蛋末，淋上麻油，调入味精即可。
功效：此菜有宽肠益气、清热解毒和润燥作用，可治痰火哮喘及高胆固醇症。
四 夏至精神
心与夏天相通应。自然界的四时阴阳消长变化，与人体五脏功能活动是相互通应的。到了夏天，心阳最为旺盛，功能最强，当气温升高后，人们极易烦躁不安，好发脾气。这是因为气温过高加剧了人们的紧张心理、心火过旺所致。此时人们不仅情绪波动起伏，机体的免疫功能也较为低下，起居、饮食稍有不妥，就会发生各种疾病。立夏之后，可适当调整个人的生物钟，养成晚睡早起的习惯，顺应自然界阳盛阴虚的变化，增加午休。
《素问·四气调神大论》曾记载：“夏三月，此为蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日。”
中午1时到3时是一天中气温最高的时候，人容易出汗，稍活动就会因出汗多消耗体力，极易疲劳。所以，中午可以听听音乐或闭目养神，最好不要加班工作。午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜，时间过长反而会让神气受损。
